Каталог
Сортировать
по названию
по цене
по популярности
Информация отсутствует
Для підтримки необхідних температур зберігання продукції у великих обсягах або в промислових масштабах потрібно холодильне та морозильне обладнання з великим корисним об'ємом. Таке обладнання недоцільно випускати в готовому зібраному вигляді, як, наприклад, побутові холодильники або морозильні ларі.
Дотримання умов зберігання продуктів харчування - один з головних принципів роботи продуктового магазину, ресторану, кафе, їдальні, бару. Це не тільки репутація закладу, а й умова його існування. Більшість збережених продуктів, напівфабрикатів, напоїв, вимагає їх розміщення в температурних режимах нижче, ніж температура навколишнього середовища. Для задоволення цієї потреби використовується холодильне обладнання.
Продукти харчування - товар, до якого завжди висуваються жорсткі вимоги, пов'язані з умовами зберігання. Така необхідність пов'язана з його властивостями швидкої втрати свіжості та придатності до вживання, навіть при найменшому відхиленні від температурних режимів, показників вологості та інших факторів. Зберігання харчових продуктів - перше, про що слід потурбуватися, плануючи відкриття торгової точки.