Каталог
Соблюдение условий хранения продуктов питания – один из главных принципов работы продуктового магазина, ресторана, кафе, столовой, бара. Это не только репутация заведения, но и условие его существования. Большинство хранимых продуктов, полуфабрикатов, напитков,  требует их размещения в температурных режимах ниже, чем температура окружающей среды. Для удовлетворения этой необходимости используется холодильное оборудование.
Продукты питания – товар, к которому всегда выдвигаются жесткие требования, связанные с условиями хранения. Такая необходимость связана с его свойствами быстрой потери свежести и пригодности к употреблению, даже при малейшем отклонении от температурных режимов, показателей влажности и прочих факторов. Хранение пищевых продуктов – первое, о чем следует побеспокоиться, планируя открытие торговой точки.
Грамотная организация работы любого заведения – один из важных компонентов его популярности в глазах посетителей. Оборудование для ресторана подбирается не менее тщательно, нежели декор. От его качества, функционала и даже внешнего вида зависит общий результат. Продумать каждый элемент – важная задача еще на этапе планирования.