Назначение кондитерских витрин: 1. Для демонстрации и презентации кондитерской продукции; 2. Для охлаждения кондитерской продукции; 3. Для хранения кондитерской продукции в свежем виде.
Холодильные витрины могут укомплектовываться декоративной обшивкой корпуса: МДФ крашенный / ламинированный, дерево, металл крашеный, ДСП.
Виды кондитерских витрин:
  • По принципу размещения холодильного агрегата: 1. со встроенным холодом; 2. с выносным холодом.
  • По виду системы охлаждения камеры: 1. статическое охлаждение; 2. динамическое охлаждение.
  • По форме: 1. горизонтальные; 2. вертикальные.
  • При наличии подсветки: 1. с подсветкой; 2. без подсветки.
Продукты питания – товар, к которому всегда выдвигаются жесткие требования, связанные с условиями хранения. Такая необходимость связана с его свойствами быстрой потери свежести и пригодности к употреблению, даже при малейшем отклонении от температурных режимов, показателей влажности и прочих факторов. Хранение пищевых продуктов – первое, о чем следует побеспокоиться, планируя открытие торговой точки.
В связи с растущей долей конкуренции на рынке, привлечение внимания своей целевой аудитории – один из эффективных способов продвижения. Правильное взаимодействие товара с покупателем в торговой точке увеличивает вероятность его приобретения. Для реализации задачи существует целый комплекс мероприятий, за который отвечает отдельное направление маркетинга – мерчендайзинг.
Современное торговое холодильное оборудование позволяет сохранять качество товара, соблюдая необходимый температурный режим для продуктов и, одновременно,  проводить эффектную демонстрацию их покупателям. Одним из видов торгового холодильного оборудования являются холодильные витрины. Этот тип оборудования предназначен для работы в режиме самообслуживания в разных форматах торговых точек.