• Предназначение: 1.охлаждение бутильованной продукции (пива, воды и безалкогольных напитков, энергетиков и сидра), молочной и мясной продукции; 2. презентация бутилированной, молочной и мясной продукции; 3.товарная выкладка бутилированной, молочной и мясной продукции; 4. хранение бутилированной, молочной и мясной продукции.
  • Виды по принципу размещения холодильного агрегата: 1.встроенный холод; 2. выносной холод.
  • Виды по температурному рабочему режиму: 1. среднетемпературные; 2.низкотемпературные.
  • Виды по способу охлаждения внутренней камеры: 1. со статическим охлаждением; 2. с динамическим охлаждением.
  • Виды по наличию или отсутствию двери и ее типам: 1. открытая; 2.холодильная витрина из раздвижной дверью; 3. холодильная витрина с распашной дверью.
  • Виды за типом хладоагента: 1.фреон; 2.«зеленые газы».

 

Холодильные витрины
  • Предназначение: 1. Охлаждение молочной, рыбной и мясной продукции, кулинарии, кондитерських изделий; 2.презентация молочной, рыбной и мясной продукции, кулинарии, кондитерських изделий; 3. товарная выкладка молочной, рыбной и мясной продукции, кулинарии, кондитерських изделий; 4. хранение молочной, рыбной и мясной продукции, кулинарии, кондитерських изделий.
  • Виды по принципу размещения холодильного агрегата: 1.встроенный холод; 2. выносной холод.
  • Виды по температурному рабочему режиму: 1.среднетемпературные; 2. низькотемпературные.
  • Виды по способу охлаждения внутренней камеры: 1. со статическим охлаждением, 2. с динамическим охлаждением.
  • Виды за типом хладоагента: 1. фреон; 2.«зеленые газы».
Гастрономические витрины
Назначение кондитерских витрин: 1. Для демонстрации и презентации кондитерской продукции; 2. Для охлаждения кондитерской продукции; 3. Для хранения кондитерской продукции в свежем виде.
Холодильные витрины могут укомплектовываться декоративной обшивкой корпуса: МДФ крашенный / ламинированный, дерево, металл крашеный, ДСП.
Виды кондитерских витрин:
  • По принципу размещения холодильного агрегата: 1. со встроенным холодом; 2. с выносным холодом.
  • По виду системы охлаждения камеры: 1. статическое охлаждение; 2. динамическое охлаждение.
  • По форме: 1. горизонтальные; 2. вертикальные.
  • При наличии подсветки: 1. с подсветкой; 2. без подсветки.
Кондитерские витрины
  • Предназначение: 1. Хранение мороженого, замороженных продуктов и полуфабрикатов; 2. презентация мороженого, замороженных продуктов и полуфабрикатов; 3. товарная выкладка мороженого, замороженных продуктов и полуфабрикатов; 4. охлаждение мороженого, замороженных продуктов и полуфабрикатов.
  • Виды по типу верхней крышки: 1. глухая крышка; 2.прямая стеклянная крышка; 3.гнутая стеклянная крышка.
Виды по типу мороженого: 1. для обычного мороженого; 2. для весового мороженого.
Морозильные лари
  • Предназначение: 1.охлаждение бутилированной продукции (пива, воды и безалкогольных напитков, энергетиков и сидра); 2. презентация бутилированной продукции; 3. хранение бутилированной продукции; 4. товарная выкладка бутилированной продукции.
  • Виды по количеству дверей: 1. однодверные; 2. двухвдерные.
  • Виды по типу двери: 1. с глухой дверью; 2. со стеклянной дверью.
  • Виды по сфере применения: 1. барные холодильные шкафы; 2. холодильные шкафы для использования в торговом зале; 3. уличного использования.
  • Виды за местом расположения холодильного агрегата: 1. с нижним размещением; 2.с верхним размещением.
  • Виды за типом хладоагента: 1. фреон; 2. «зеленые газы».
Холодильные шкафы
  • Предназначение: 1.охлаждение или замораживание продуктов; 2. хранение охлажденных или замороженнях продуктов; 3. презентація охлажденных продуктов (если камера со стеклянными стенами).
  • Виды по типу корпуса камеры: 1. с глухими стенами; 2. со стеклянными стенами; 3.комбинированные.
  • Виды по типу двери: 1. с распашной дверью; 2. с откатной дверью; 3. с контейнерной дверью.
  • Виды по месту монтажа холодильного блока: 1. с монтажем на потолке; 2. с монтажем на стене.
  • Виды по типу холодильного агрегата: с моноблочным агрегатом; 2. из сплит-системой.
Виды за типом  температурного режима: 1. среднетемпературные; 2.низкотемпературные.
Холодильные камеры и машины
Холодильное оборудование

Профессиональное холодильное оборудование - это холодильные шкафы-витрины, прикассовые холодильники, холодильные витрины, холодильные камеры, морозильные шкафы, морозильные лари, льдогенераторы, охладители для пива и другое климатическое оборудование, спроектированное и изготовленное для эксплуатации в заведениях торговли и ХоРеКа.

По классификации, профессиональное холодильное оборудование делится на среднетемпературное и низкотемпературное.

Виды торгового холодильного оборудования: холодильные шкафы для напитков, холодильные витрины для напитков, холодильники для при кассовой зоны, холодильные витрины для молочной продукции, холодильные витрины для овощей и фруктов, холодильные витрины для мяса, холодильные витрины для колбас, холодильные витрины для сыров, морозильные лари для мороженого, морозильные шкафы, морозильные камеры, морозильные бонеты, кондитерские витрины и другие. Необходимо выделить несколько групп холодильного оборудования по параметрам: температура / сроки хранения: замораживание или долгосрочное хранение в замороженном виде, длительное хранение в охлажденном состоянии, хранение в свежем виде без замораживания или глубокого охлаждения.

Если речь идет о HoReCa сегменте, то тут также есть много видов холодильного и морозильного оборудования.
Холодильное оборудование для ресторана, холодильное оборудование для кафе, холодильное оборудование для фаст-фуда включает в себя холодильные шкафы, барные холодильники, охладители пива, кондитерские витрины, холодильные камеры для хранения запасов продукции, холодильные камеры для пива (для пивоварен-ресторанов и пабов), льдогенераторы и много другого.

В связи с растущей долей конкуренции на рынке, привлечение внимания своей целевой аудитории – один из эффективных способов продвижения. Правильное взаимодействие товара с покупателем в торговой точке увеличивает вероятность его приобретения. Для реализации задачи существует целый комплекс мероприятий, за который отвечает отдельное направление маркетинга – мерчендайзинг.
Холодильное оборудование – необходимая составляющая любого бизнеса, где используются продукты питания в качестве сырья или уже готового для реализации продукта. Холодильное или морозильное оборудование, в отечественных условиях эксплуатации  должно быть надежным, выносливым и устойчивым к перепадам в электросети.
Современный рынок коммерции представлен широким разнообразием форм взаимодействия между продавцом и покупателем. Одни компании работают на узкую целевую аудиторию, другие – на массовые продажи. Если говорить о розничной торговле, которая ориентирована на широкую аудиторию, это и будет ритейл. Что включает в себя понятие, какие особенности имеет данное направление бизнеса – вопросы, интересующие многих.