Професійне холодильне обладнання – це холодильні регали, шафи-вітрини, прикасові холодильники, холодильні вітрини, холодильні камери, морозильні шафи, морозильні ларі, льодогенератори, охолоджувачі для пива та інше кліматичне обладнання, спроектоване та виготовлене для експлуатації в закладах торгівлі. За класифікацією, професійне холодильне обладнання поділяється на середньотемпературне та низькотемпературне.
Види торгівельного холодильного обладнання: холодильні шафи для напоїв, холодильні вітрини для напоїв, холодильники для при касової зони, холодильні вітрини для молочної продукції, холодильні вітрини для овочів та фруктів, холодильні вітрини для м’яса, холодильні вітрини для ковбас, холодильні вітрини для сирів, морозильні ларі для морозива, морозильні шафи, морозильні камери, морозильні бонети, кондитерські вітрини і інші. Необхідно виділити декілька груп холодильного обладнання за параметрами температура/терміни зберігання: замороження чи довгострокове зберігання в замороженому вигляді, довготривале зберігання в охолодженому стані, зберігання в свіжому вигляді без заморожування чи глибокого охолодження.