Каталог
Сортировать
по названию
по цене
по популярности

                           Як вибрати холодильну вітрину

Перед вибором вертикальної холодильної вітрини потрібно визначитись із основним типом вітрини.

Розрізняють 2 типи вертикальних холодильних вітрин:

  1. Середньотемпературна вертикальна вітрина (-1…+10°С) для охолоджених продуктів,
  2. Низькотемпературна вертикальна вітрина (-12…-18°С) для заморожених продуктів.

 

Розрізняють статичне та динамічне охолодження повітря.
Статичне охолодження – використання природного потоку холодного повітря в межах викладки продукції.
Динамічне – примусове охолодження вентилятором зони викладки продукції.
Динамічне охолодження – більш ефективне, але бажано використовувати його для запакованої продукції.
Для сира чи ковбас у відкритому вигляді це може бути причиною обвітрення та висушування продукції.

Розрізняють вертикальні вітрини із вбудованим та виносним агрегатом.
Вибір типа агрегату залежить від середньої площі торгівельної площі.
Для великих супермаркетів більше 400-500 м2  краще використовувати агрегати з виносним холодом, що дозволяє локалізувати в одному місці холодильний агрегат, знизити рівень шуму та тепловіддачу в торгівельному залі.

Сучасні вертикальні вітрини з автоматичним типом розмерзання – це базова функція. При виборі вертикальної холодильної вітрини звертайте також на це свою увагу.

Глибина полиць пристінних вертикальних вітрин, ширина та глибина експозицій – важливі складові правильного вибору конструкції холодильної вітрини. 
Зверніть увагу на моделі, які найкращим чином задовольнять індивідуальний підбір розмірів для Вашої торгівельної точки.

Для кращого захисту від холодовтрат є сенс використовувати закриті вертикальні холодильні вітрини із розсувними чи розпашними дверима.

LED –підсвітка – важливий елемент заохочення покупців до здійснення купівлі продукції із холодильної вітрини.

Ціна холодильної вітрини залежить від багатьох факторів:
1. об'єм та габарити холодильної вітрини;
2. встроєний чи виносний холод;
3. наявність більшої кількості полиць, додаткової підсвітки полиць, більш дорогих комплектуючих холодильного агрегату, тощо

Вартість холодильної вітрини також включає в себе:
1.монтаж холодильної вітрини;
2.доставка та заніс холодильної вітрини.

Вертикальна холодильна вітрина - це комплекс обладнання, вузлів, агрегатів, опцій а також правильний монтаж холодильної вітрини та її сервісного обслуговування.

                       


Дотримання умов зберігання продуктів харчування - один з головних принципів роботи продуктового магазину, ресторану, кафе, їдальні, бару. Це не тільки репутація закладу, а й умова його існування. Більшість збережених продуктів, напівфабрикатів, напоїв, вимагає їх розміщення в температурних режимах нижче, ніж температура навколишнього середовища. Для задоволення цієї потреби використовується холодильне обладнання.
Продукти харчування - товар, до якого завжди висуваються жорсткі вимоги, пов'язані з умовами зберігання. Така необхідність пов'язана з його властивостями швидкої втрати свіжості та придатності до вживання, навіть при найменшому відхиленні від температурних режимів, показників вологості та інших факторів. Зберігання харчових продуктів - перше, про що слід потурбуватися, плануючи відкриття торгової точки.
У зв'язку зі зростаючою часткою конкуренції на ринку, привернення уваги своєї цільової аудиторії - один з ефективних способів просування. Правильна взаємодія товару з покупцем в торговій точці збільшує ймовірність його придбання. Для реалізації завдання існує цілий комплекс заходів, за який відповідає окремий напрямок маркетингу - мерчендайзинг.